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11/12 2012

Receita de geleia de amoras e morangos

Por Alessandra | Sem Comentários

geleia de frutas vermelhas

Fácil receita de geleia de frutas vermelhas

Garantir uma alimentação saudável para nossos filhos é essencial. Por isso, aqui no blog, vez ou outra, você encontrará receitinhas bacanas para as crianças. São opções saudáveis e fáceis que testo por aqui e compartilho com vocês.

Apesar de gostar muito, não é sempre que consigo tempo para me aventurar pela cozinha. Dia desses vi na  geladeira uma bandeja de amoras e outra de morangos, todos maduros e prontinhos para virarem uma deliciosa geleia. Para adoçar usei apenas um pouco de rapadura ralada, bem mais saudável do que o açúcar. Aí até da para oferecer no lanche de crianças acima de 12 meses.
Se você não tiver a rapadura e quiser outra opção menos trash que o açúcar refinado, pode usar o mascavo ou, até mesmo, o demerara.
Essa receita foi inspirada pelo site Crianças na Cozinha, que recomendo muuuuito!

Ingredientes

1 xícara de amoras
1 xícara de morangos (de preferência orgânicos. Morangos costumam ser campeões no quesito agrotóxico).
suco de meio limão
1/2 xícara de rapadura ralada

Modo de fazer
Coloque em uma panela no fogo baixo os morangos picados e 1/2 porção das amoras picadas. Acrescente a rapadura ralada e o suco do 1/2 limão. Bata a outra porção de amoras no liquidificador com um dedinho de água e acrescente a mistura na panela.
Mexa de vez em quando. As frutas vão se desfazer e o caldo começará a ser formado. Um incrível perfume de geleia de frutas vermelhas irá invadir sua casa. Você notará quando a mistura se transformar em geleia, ficará viscosa e com uma cor linda. Deixe esfriar e coloque em um frasco de vidro na geladeira.
Deliciosa para ser servida com torrada, pãozinho, pão de queijo e queijo branco.

Espero que gostem 😉

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09/10 2012

Ótimos livros para pais de primeira viagem

Por Alessandra | Sem Comentários

Esta semana escrevi uma matéria para o www.bebe.com.br sobre livros bacanas para pais de primeira viagem.
É uma lista com 15 livros, muitos dos quais já li, e aqueles que ainda não li, pesquisei profundamente para saber se condiziam com aquilo que acredito serem práticas conscientes de maternagem.

Vale a pena dar uma conferida lá:

 

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11/2 2011

Gabi no restaurante japonês

Por Alessandra | Sem Comentários

Minha pequena sempre experimentou de tudo aqui em casa. De tudo o que é bom e saudável, CLARO.
Ela come arroz integral, grão de bico, lentilha, peixes, carnes, berinjela, abobrinha, ovo, frutas (todas), beterraba, verduras… Nunca foi de comer muito, até porque ainda tem o seu tetê de plantão, mas sempre comeu de tudo.
Semana passada ela foi conosco em um restaurante japonês ela segunda vez. Comeu tempurá, arroz do temaki, salmão assado. E tudo no palitinho… uma moça muito requintada… rs
O pediatra dela não tem frescuras com comidinhas do bem, e já liberou peixe cru há muito tempo. Então, da próxima vez, vou iniciá-la nas comidinhas mais tradicionais do restaurante.

Beijos,

Toda serelepe com os palitinhos

Hum.... bom....

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20/1 2011

Pilú…

Por Alessandra | Sem Comentários

Eu sempre comi as pelotinhas do arroz que minha avó fazia.
Dia desses eu deu uma para a Gabi e disse que era uma pelotinha.
Agora sempre que vê a panela de arroz ela pede: “Pilú”

Gabi sempre falou muito bem. Agora ela dispara novas palavrinhas como: “peixe”, “tudo”, “doido”, “titia”, “dirigi”, “nada”, “azul”, “bom dia”
Minha tagarela preferida!!!!

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01/12 2010

O cardápio da festa

Por Alessandra | Sem Comentários

O cardápio da festa ficou assim:

>> Carne louca – feita pela vovó Sonia, com opções de mini-pãzinho com queijo parmesão, gergelim e puro
>> Salgadinhos – (queria fugir deles mas não deu, o Rô é fã deles – e é verdade que esses que a gente encomenda com uma senhorinha do bairro são demais!) esfiha, coxinha e risole de catupiry
>> Palitinhos de cenoura e pepino – esses não conseguimos preparar antes e tivemos que cortar na hora, uma correria
>> Sanduiches de patê de atum

>> Docinhos: brigadeiro, beijinho, cajuzinho (esses da Lilian), bicho de pé de colher, brigadeiro branco com uva (esses da tia Eliana) e balas de coco
>> Bolos: brigadeiro e cupcake natureba (tia Eliana)

Para as crianças:
>> Pão de queijo
>> Suco de melancia
>> Potinhos com mamão e banana picadinhos (a correria tb deixou essa parte complicada)

Contratei duas moças que coordenavam a cozinha serviam as comidinhas. Isso foi tudo de bom nessa vida!
Bjs

Nayara e Gabriela: sempre juntinhas!

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30/11 2010

Receita do cupcake integral

Por Alessandra | Sem Comentários

Os cupcakes deixaram a mesa ainda mais linda!

Atendendo a pedidos, darei a receita do cupcake cake natureba que fiz para o niver da Gabi. Existem várias receitas possíveis.
Eu adaptei esta e ficou super gostosa.
Lembrando que não é porque possui ingredientes mais naturebas que este bolinho está liberado para as crianças. Trata-se de um doce, tem açúcar, então, deve ser dado apenas em ocasiões especiais, com moderação.

1 e 1/2 cenoura descascada e ralada
1 xícara de farinha de trigo integral
1/4 de xícara de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 xícara de açúcar mascavo
2 ovos de galinha (de preferência caipira)
100g de manteiga

Bata tudo no liquidificador. Pré-aqueça o forno.
Você pode usar forminhas de papel forneáveis ou aquelas de metal. De 2 a 3 colheradas da massa em cada forminha.
Esta receira costuma render uns 10 bolinhos.
Fique atenta porque eles assam muito rapidamente. No máximo 30 minutinhos.

Para a festa colocamos um poquinho de brigadeiro dentro de cada cupcake. Fiz um corte em formato de cone em cima, corte um pouco da tampinha que saiu, coloquei o brigadeiro e fechei. Minha tia decorou com chocolate derretido para fazer todos os frufruzinhos… Mas para o dia a dia é melhor não exagerar no doce, né?

Mesa da festa toda decorada com comidinhas!!!

 

Beijos!!!!

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13/4 2010

Introdução de alimentos – Um mundo novo

Por Alessandra | 4 Comentários

Depois de 6 meses de aleitamento materno exclusivo nossa pequena começou a introdução de alimentos

 

E como o próprio nome já diz, esse é um período de descobertas, tudo sem o compromisso de ter que comer e pronto!

 

Gabi experimenta gostos, texturas, temperaturas e brinca com a comida!

 

Mas o que sustenta ainda é o leitinho da mamãe! Hum, gostoso...

Escolhi ser Mãe | 2013
Por Alessandra Rebecchi Feitosa - Todos os direitos reservados
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